最後に漬物を美味しいと感じたのはいつですか？ 漬物文化と魅力を伝え続ける。漬物専門店店主・柳沢博幸

漬物専門店「やなぎに桜」店主の柳沢博幸さんに、漬物の歴史から、浅漬けと古漬けの違いは？　といった豆知識まで、漬物に関する奥深い文化を伺いました。先人の知恵が詰まった漬け物の奥深いヒストリーと魅力をどうぞご覧ください。